Ez is egy a leveles tésztához hasonló alap tészta.
Hozzávalók:
-500g liszt
-270ml kézmelg víz
-2g friss élesztő
-50ml oliva olaj
Elkészítés:
A liszt kétharmadát öntsük egy tálba. Adjuk hozzá a vízet, az élesztőt és az oliva olajat. Dolgozzuk össze kézzel. Majd a maradék lisztet is gyúrjuk bele.
40-50 percig kelesztjük.
Utána még egyszer gyúrjuk össze és lehet nyújtani.