DIY Gasztro

Gofri Vacsira



Nem a belga minőségű , hanem az egyszerűen kivitelezhető vacsora mennyiségű.

Hozzávalók:

-125g vaj

-90g cukor

-3 tojás

-250g liszt

-0,5l tej

-1csomag vaniliás cukor

-0,5csomag sütőpor

-2dl rum aroma

-egy kis oliva olaj/vaj

Ízesítéshez:

-tejszínhab

-vanilia jégkrém

-puding

Elkészítés:

A szoba hőmérsékletű vajat keverjük össze a cukorral. Ha ez mag van keverjük bele a tojásokat, a lisztet, a sütőport, a tejet és a rum aromát. Egy állagú masszát kell, hogy kapjunk.

A gofri sütőt oliva olajjal vagy olvasztott vajjal kenyük meg.

Süthetjük ki a gofrikat.:)

Tovább
0

Leveles tészta



Nagyon sok süti alapja. De hogy is készül? Itt egy nagyon egyszerű recept.

Hozzávalók:

-0,5kg liszt

-2,5dkg élesztő

-1tojás

-1tojássárgája

-2,5dl tej

-4evőkanál cukor (csapott)

-7dkg vaj

-csipet só

Elkészítés:

Kézzel  keverjük össze a lisztet, az elmorzsolt élesztőt, a cukrot és a sót. Majd beleöntjük a tojást és a sárgáját is, és elkezdjük gyúrni.

Beleöntjük a tejet is, majd ha egy állagú tésztát kapunk belegyúrjuk a szobahőmérsékletű vajat is.

Tovább dagasztjuk, kb. 10 perc elteltével már nem változik a tészta. Ne félj, nyúlós-ragadós lesz, de pont ilyennek kell lennie.

Lisztes kézzel kiszedjük a tésztát, belisztezzük, hogy ne ragadjon sehol, majd meleg helyen, konyharuhával letakarva nagyjából egy óra alatt duplájára nővesztjük.

A megkelt tésztát lisztezett deszkán téglalap alakúra és nagyon vékonyra nyújtjuk.

Máris készíthetjük a csupa jó édességeket.

Tovább
0

Tejpite



Melegen a legfinomabb, de torta tésztának sem rossz.

Hozzávalók:

- 3 tojás

-100g liszt

-80g cukor

-1 zacskó vaniliás cukor

-2-2,5dl tejszín (min.20%)

-2,5-3dl tej

-kevés vaj

Elkészítés:

A tojásokat keverjük el fokozatosan a liszettel, majd a cukrokat is keverjük bele. Mérjük ki a tejszínt és a tejet, majd ezt is egyenletesen keverjük el. Keverjük csomó mentesere.

Vajazzuk ki a formát. Süssük 180 fokon 30 percig.

#tejpite #DIY #tej #tejszín #cukor #vaniliás cukor #liszt #vaj #tojás

Ötletesen finomat:

A tetejére szórhatunk zsezonális gyümölcsöket és süssük bele.

Tovább
0

Sütőben sűlt melegszendvics



Mostanában a meleg szendvics annyit jelent számunkra, hogy 2 szelet kenyér, párizsi, sajt és megy a melegszendvics sütőbe. Pedig ez a szó sokkal többet jelent.

Hozzávalók: (2fő)

-1 bagett

-1kg reszelt sajt

-0,5kg tarja/párizsi

-2 tojás

-vaj

Extrák:

-olivabogyó

-kapribogyó

-kukorica

-ketchup/mustár/majonéz/BBQ szósz

-paprika/paradicsom/uborka

"Stilus" ötletek:

Sima: sajt+sonka/párizsi

Sajtos: dupla sajt+ sonka/párizsi

Tojásos: tojás+ sajt+ sonka/párizsi

Sajtos tojásos: tojás+ dupla sajt+ sonka/párizsi

Húsos tojásos: tojás +dupla hús+ sajt

Vegetáriánus: sajt +tojás

Húsimádó: dupla hús+ sajt

Természetesen lehet más összetétekt csinálni!

Elkészítés:

Vágd ketté a bagetet, majd vajazd meg. Öntsd/szórd rá a hozzávalókat és ha van kedved rakj rá valamit az extrák közül.

Told be a sütőbe fél órára 180 fokra.

Hidd el jobb, mint a szokásos.

Tovább
0

Amerikai palacsinta



Az Egyesült államokban szinte naponta van fogyasztva, de Magyarországon annyival kevesebbszer. Ez egy nagyon egyszerű és finom recept.

Hozzávalók:

-3dl tej

-3 tojás

-250g liszt (lehet, hogy egy picit több)

-1 csomag sütőpor

-1 csomag vaniliás cukor

-1 kupak olíva olaj

-10g cukor

-feltétek (pl.:juhar szirup, vaj, Nutella)

Elkészítés:

Válasszuk ketté a tojásokat. A fehérjéhez adjuk hozzá a cukrot és a vaniliás cukrot, majd verjük fel (nem baj, ha nem sikerül keményre).

A sárgájához adjuk hozzá a tejet, majd a lisztet  és a sütőport. Keverjük csomó mentesre. Az állagának most sűrűnek kell lennie.

Adjuk hozzá a felvert fehérjét és keverjuk bele a masszába. Végül öntsük bele az olajat és dolgozzuk el.

Süssük ki a palacsintákat. Egy tenyérnyinél egy kicsivel kell kisebbnek lennie.

Kreatívan finomat ötlet:

Ha szeretjük az édesset mielött kikevernénk a tésztát rakjunk a méhütőbe Nuttela szétkenve egy műanyag lapon. Egy Nutella korong az egy kiskanálnyi. 

Úgy kell akkor kisütni, hogy rakunk egy vékony palacsintaréteget rá a Nutella korong és rá még egy palacsinta réteg.

Tovább
2
«
12

DIY Gasztro

blogavatar

Kezdőktől...haladókig...receptek mindenkinek...

Ezeket ti írtátok...

Ezt már olvsatad?

2018.04.01.
2018.03.31.
2018.03.25.

Reblog...

Feedek...